其实尝试了很多曲奇的方子，有成功有失败.吃货有时也是不厌其烦的.入了烘焙坑也就没打算粗来！自己琢磨出来的曲奇方子，好挤花，烤出来花纹清晰，吃起来满口酥香.
用料
| 黄油 | 160g |
| 砂糖 | 40g |
| 牛奶 | 40g |
| 低粉 | 190g |
| 杏仁粉（细） | 40g |
| 盐 | 2g |
| 咖啡粉 | 10g |
咖啡香酥曲奇的做法
黄油室温软化至可用手轻轻戳透.打蛋器打至羽毛状，砂糖倒进牛奶里加热至融化，然后放置到室温.
分三次将糖奶液倒入打发的黄油中打拌均匀至顺滑.
然后加入过筛后的低粉.咖啡粉，杏仁粉（选用细杏仁粉、可以不过筛.加入盐.搅拌均匀
将面糊装入裱花袋，选择你喜欢的裱花嘴，挤出想要的形状.烤箱180度预热，装入烤箱中层烤16-20分钟，看自家烤箱温度，香香脆酥的曲奇就出炉了！
小贴士
黄油一定要软化足够并且打发至顺滑.