美味的咖啡豆醇香曲奇做法,大厨教你技巧

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咖啡豆醇香曲奇的做法步骤图,怎么做好吃

中度咖啡爱好者,对于市面上用咖啡粉或者速溶咖啡粉做的味道不是很爱
这款用意式浓缩做的更醇香

用料  

黄油 50克
可可 5克
低筋面粉 100克
糖粉 20克
意式浓缩 15克
(或者5g浓缩咖啡粉➕10g奶油代替意式浓缩) 0克

咖啡豆醇香曲奇的做法  

  1. 黄油软化加糖粉

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  2. 用手拌均

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  3. 倒入意式浓缩

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  4. 稍加打发

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  5. 筛入低粉和可可粉

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  6. 用手拌匀成团

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  7. 8g一份搓成椭圆用刀背中间按压成咖啡豆的样子

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  8. 烤箱180度预热 烘烤15-18分钟闻到香味差不多就可以了

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