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前几年去泰国玩的时候,参加了一个泰式菜肴的课堂,学习了泰式奶茶的做法。回来之后在家也就能够调出泰式街头风味的泰茶啦。诀窍在于一定要用手标牌的茶叶,还有要放少许的盐,完全想不到甜口的奶茶竟然要放盐!
用料
泰式奶茶Thai Tea的做法
用茶叶泡茶,过滤掉茶叶
做菜用的椰奶加水混合
椰奶倒入泡好的茶中。混合比例看个人喜好
加入炼乳,椰糖和少许盐混合