美味的自制低卡鹰嘴豆泥做法，大厨教你技巧

自制经典鹰嘴豆泥，这款鹰嘴豆泥相比市售豆泥更低卡，因为橄榄油相比传统做法的用量更少，但是加多了tahini芝麻酱（优质脂肪）的用量，口感仍然很细腻。可搭配面包作为早餐三明治；或者薯片蘸酱；更健康的吃法是将胡萝卜和黄瓜切段，蘸着吃。

用料  

自制低卡鹰嘴豆泥的做法  

1. 准备250g煮熟的鹰嘴豆

2. 加入水、橄榄油和柠檬汁

3. 继续加入盐、tahini、大蒜。

4. 用料理机搅打均匀，然后盛出装盘。用勺子旋转出花纹。

5. 最后撒上少许孜然粉、辣椒粉和切碎的新鲜香料，完成！