美味的芒果奶酪冰淇淋做法，大厨教你技巧

有一天仔细看了买的雪糕包装上面配料，着实吓了一跳，有好多添加剂呢，于是决定再也不买了。自制雪糕健康安全，可以按照自己的喜好添加任何水果。这款冰淇淋有着浓郁的奶香味，再加上芒果颗粒，好吃又好看，大家可以试试。

用料  

芒果奶酪冰淇淋的做法  

1. 芒果切成小颗粒备用。

2. 奶油奶酪隔水加热后，打发至顺滑状态。

3. 酸奶加糖搅拌至无颗粒状态。

4. 淡奶油打发至刚有纹路纹路，六、七分发的样子。

5. 将处理好的三种乳制品混合，搅拌均匀后将芒果颗粒倒入，轻轻搅拌后装入保鲜盒内放冰箱冷冻四小时以上即可。

6. 冷冻后会变硬，但拿出来室温缓半小时左右就回软了，可以用挖球器挖出小球球。

小贴士

1、芒果建议选择那种小的，香味浓郁的。喜好甜食者可以适当增加糖量，我喜欢低糖，健康的甜品。水果可以按照喜好更换，建议切成颗粒状，好吃看得见。
2、有些配方要求每半小时拿出来搅打一次，但我试过即使搅打几次冷冻几小时后也是硬的，也需要回温才能变软。