无蛋山药紫薯仙豆糕做法 步骤 图解

无糖无油低卡山药糕，适合减肥养生佛系孩子们～～（第一次传菜谱，忘了拍图，见谅😂）

用料  

无蛋山药紫薯仙豆糕的做法  

1. 紫薯和山药蒸熟（蒸之前去皮还是之后去皮自己决定，但建议之前，熟的山药有点软，不太方便）。

2. 先来处理山药，将去皮山药碾压至无颗粒，放旁边备用。

3. 15克奶粉+30克清水混合均匀，然后缓缓倒入山药泥中，再次翻拌均匀。

4. 将100克低筋面粉分次加入山药牛奶泥中，揉成一个完整的山药面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

5. 这20分钟来处理紫薯～～将去皮紫薯同样碾压成无颗粒紫薯泥（如果想要口感丰富点的话可以根据个人口感加入适量糖、炼乳、奶酪，肉松等，自己决定）老年人就纯天然无添加了😂

6. 20分钟到，将紫薯泥及面团分成数量质量大小相同的剂子。

7. 将面团剂子碾开成皮（中间厚边缘薄），并将同样质量的一个紫薯泥放在中间，揉成一个球，其余剂子均如此。

8. 用手将球按成小方块（不然下锅时圆滚滚的不好煎呀）

9. 在不粘锅上少许沾一点油，也可不用，开小火，将所有小方块6面均煎至微黄即可出锅，好吃美味又养生的山药紫薯仙豆糕就出炉喽～～