软糯香甜艾叶青团好吃的烹饪方法 软糯香甜艾叶青团的地道做法和步骤

清明将至
今年的你们是不是和我一样都在家呢！
让我们自己动手
制作软糯香甜的青团吧！

豆沙馅和咸菜笋丝馅都是提前做好的哟！
下次会出配方哦！

备注
1.此青团皮可以做30个青团皮
2.青团皮 40g一个，豆沙馅20g，咸菜笋丝20g
3.澄粉=小麦淀粉，可以不加换成等量的糯米粉，但面团可能会更加粘。

用料  

软糯香甜艾叶青团的做法  

1. 把所有材料混合搅拌均匀

2. 倒在硅胶垫上进行反复揉搓，面团渐渐变软

3. 将面团分割成40g一个的小面团。将小面团放入保鲜膜放置干燥。

4. 接下来我们就开始包青团，把分好的豆沙包入皮中，搓圆放入保鲜膜，防止结皮。

5. 同样的方式把咸菜笋丝馅也包好

6. 将包好的青团做好记号。                                             锅内放水煮开，放入蒸格和油纸，随后放入包好的青团，沸水煮10分钟即可

7. 出炉后刷上植物油，使油吸收，青团不粘手。        放凉不烫手，用保鲜膜包好。

小贴士

做的青团可以放8-10天左右
放入冰箱冷藏
吃的时候拿出微波炉转几秒钟就能吃到软糯的青团啦