夏日不可缺少的奶香焦巧冰淇淋做法 步骤 图解

用料  

夏日不可缺少的奶香焦巧冰淇淋的做法  

1. 1，把蛋黄和细砂糖用手抽搅拌均匀，至颜色略微发白

2. 将焦糖巧克力放在牛奶里，小火加热至微沸腾状态（即锅壁微微冒泡泡），搅拌让巧克力融化
   

3. 将加热后的牛奶巧克力倒入蛋黄中，边倒边搅拌均匀

4. 搅匀的牛奶蛋黄混合物倒回奶锅，小火加热并同时手抽搅拌至略微稠一点

5. 加入淡奶油混合均匀

6. 倒入柏翠冰淇淋机的内胆

7. 放上搅拌桨

8. 设置冰淇淋程序功能键，自动搅拌并同时制冷，50分钟即可开吃

9. 30分钟时候的状态，虽然还比较软也是可以直接吃

10. 或者等它自动制冷冻硬挖球来吃