其实我爱好就是做吃的,也做了很多美食,第一次有时间来整理一下(还是有的忘记拍了),自己爱吃糯米类的,所以分享给大家,新手不懂得可以在问哦。
用料
黄豆粉 | 200克 |
糯米粉 | 240克 |
糖 | 60克(喜欢甜的都可以自己增加) |
粘米粉 | 110克 |
水 | 适量 |
花生米 | 100克 |
红糖 | 80克 |
白芝麻 | 30克 |
零失败的驴打滚、糯米糍。手把手教你做哦,简单好吃,适合新手。的做法
白芝麻、花生米(倒入没有油水的锅头炒香,并冷却花生米把花生壳剥掉)分开来一个一个炒哦。
剥好的花生米剁碎
糯米粉和粘米粉搅拌均匀即可。
加水至浓稠可以拉起就可以了。
黄豆粉也要炒一下,更香(有点变黄色就可以哦)
用个盘子,保鲜膜放上刷油,倒入调好的粉,大火煮开,上锅蒸20分钟。
冷却之后拿起来放在切板上。
双面撒上黄豆粉,其中一面撒上花生米和红糖,用东西压住。
从一端卷起来压紧哦
用刀切块……
装盘(赶时间做其他事情就没有特意摆盘了),非常好吃。
小贴士
黄豆粉多点超级好吃的,蒸好一定要冷却到还有一些温温的,不能冷了做,其他都比较简单。我家人一边做一边吃。非常简单适合新手哦