一定要注意水晶粉和水是1:1的比例哦;
麦芽糖和水3:1。
用料
酸奶纸盒 | 1个 |
馅料 | 适量 |
水晶粉 | 适量 |
麦芽糖 | 适量 |
粽叶 | 适量 |
盐 | 适量 |
草莓丁 | 适量 |
蓝莓优格 | 适量 |
芒果丁 | 适量 |
绳子 | 适量 |
自制包粽子神器,还原爆款星冰粽的做法
粽子叶,盐适量,煮10分钟
麦芽糖和水3:1的比例倒入锅中,搅拌,小火加热至沸腾
水晶粉和水1:1的比例,加入麦芽糖浆,搅拌均匀
放入蒸锅,隔水蒸25分钟
草莓丁,蓝莓优格,芒果丁(可依据个人喜好添加馅料)
酸奶盒割出一角
放凉,团成小团
擀成薄饼,放馅料,包裹
粽叶按酸奶盒塑形
放馅,包裹,绳子扎紧
码入盘中,冰箱冷藏3小时
完成。