用料
红薯泥 | 168克 |
糯米粉 | 74克 |
糖粉(或者糖霜,白糖也可以) | 10克 |
水 | 20克 |
黑芝麻若干 | 克 |
食用油(玉米油) | 若干 |
温润甜美的你:红薯糯米饼的做法
糖粉放入红薯泥中搅拌均匀(喜欢甜的可以多添加)
加糯米粉,搅拌均匀(红薯泥和糯米粉的比例是2:1)
加水,捏成团(注意,逐步加 ,不要一次性倒,有可能加多了粘手,若加多了只有再加糯米粉)
平均分成几块。整形。用手掌按压成饼。
撒上黑芝麻
电饼铛预热后,馅饼模式。
出锅。装盘
温润甜美。
小贴士
各人蒸出来的红薯因品种不同,本身具备的水份不一样。捏成团时,水务必逐步加,避免一次性添加。