用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面粉160 | 克 |
| 盐 | 适量 |
| 自制酱 | 适量 |
| 生菜 | 一颗 |
可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法
和面
![可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法步骤图 第2张]( "可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法步骤图 第2张")
揉面
![可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法步骤图 第3张]( "可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法步骤图 第3张")
早上时间紧张，头天晚上把面活好冷藏哦
![可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法步骤图 第4张]( "可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法步骤图 第4张")
把面从冰箱取出，切成三个小剂子，擀开抹上油酥（面粉十三香盐热油搅拌而成）卷啊卷。然后擀成薄饼，不要太厚哦，不然不酥脆，也不好起层。这里手上有油不便拍照。
灌鸡蛋
![可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法步骤图 第5张]( "可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法步骤图 第5张")
焙酥
![可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法步骤图 第6张]( "可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法步骤图 第6张")
抹酱夹生菜
![可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法步骤图 第7张]( "可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法步骤图 第7张")
开吃啦
![可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法步骤图 第8张]( "可以灌鸡蛋的鸡蛋灌饼的做法步骤图 第8张")
小贴士
和面时面要软，当面粘手时蘸点油轻松搞定；饼要薄，容易鼓包；自制酱根据自己的口味制作（豆瓣酱黄豆酱甜面酱蚝油各1勺，热油下姜末爆香，加酱料，加适量水，中小火熬制。）