全麦红糖肉桂葡萄干贝果做法 步骤 图解

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全麦红糖肉桂葡萄干贝果的做法步骤图

最喜欢做贝果,因为它简单还时间短!
三明治又方便,口味又可多样性
嚼劲十足带着肉桂香气
👋吃的时候复烤超级香,建议吃的时候复烤完全不一样

用料  

高筋面粉 250克
全麦面粉 50克
200克
4克
红糖 15克
鲜酵母 8.5克
肉桂粉 3克
黄油 8克
葡萄干 适量
糖水
250克
白糖 18克

全麦红糖肉桂葡萄干贝果的做法  

  1. 所有材料混合出粗膜,揉好的面团分割成6个小剂子

    全麦红糖肉桂葡萄干贝果的做法步骤图 第2张
  2. 盖住醒发20分钟

    全麦红糖肉桂葡萄干贝果的做法步骤图 第3张
  3. 报馅料,红糖➕葡萄干,或者不加红糖,妈妈喜欢红糖。

    全麦红糖肉桂葡萄干贝果的做法步骤图 第4张
  4. 建议大家垫油纸,我搞忘记了,发酵30分钟,20分钟就要烧糖水

    全麦红糖肉桂葡萄干贝果的做法步骤图 第5张
  5. 每面30秒,用漏勺好用,沥干水放烤盘

    全麦红糖肉桂葡萄干贝果的做法步骤图 第6张
  6. 上下火200度20分钟,拿出晾凉

    全麦红糖肉桂葡萄干贝果的做法步骤图 第7张