美味的营养早餐香蕉饼做法，大厨教你技巧

香蕉饼外皮金黄酥脆，内里膨松柔软，吃起来香甜可口，非常适合老人和小朋友

用料  

营养早餐香蕉饼的做法  

1. 准备3根香蕉，切成小段放入盆中，准备两个鸡蛋，打散后充分搅拌，然后淋在香蕉上

2. 把香蕉放入料理杯打成糊状，在香蕉糊中放入5克干酵母，5克白糖，搅拌均匀，再分批倒入面粉，边倒边搅拌，最后搅拌成稠一些的面团，醒发40分钟到1个小时，注意醒面时外部要保持30到40度的温度，可以先用蒸锅烧水，大概40度左右，再把面团放入蒸锅里盖上盖密闭醒发

3. 准备一些蔓越莓干和葡萄干，切成碎块，等面团醒发后，加入切好的蔓越莓干和葡萄干，再充分均匀搅拌

4. 在电饼铛下层刷一层食用油，用铲子把面糊平铺在上面，摊平整，撒一些黑白芝麻，这样更营养，再盖上盖二次醒发10分钟左右

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   香蕉饼外皮金黄酥脆，内里膨松柔软，吃起来香甜可口，非常适合老人和小朋友