「低卡简单」无油无糖香蕉欧包～减肥期间爱做法 步骤 图解

这是一款适合上班族的简单欧包，长时间低温发酵，香喷喷，而且无油无糖，吃起来浓郁的香蕉香味，偶尔吃到脆脆的核桃仁，外脆内软，口感丰富，越嚼越香，早上烤好放凉后，再搭配一杯牛奶，炒鸡棒

用料  

【低卡简单】无油无糖香蕉欧包～减肥期间爱的做法  

1. 香蕉去皮，放入厨师机中，用叉子压成泥

2. 加入面粉、酵母和盐（盐和酵母不要放在一起）

3. 开始揉面，直至揉成光滑不粘手的面团，加入黑芝麻和核桃，揉匀即可

4. 取出，放入盆中，收圆，盖保鲜膜，室温发酵30分钟，再放入冰箱冷藏发酵12-15小时

5. 发酵完成后，取出回温

6. 轻轻排气，均等分割成三份，滚圆后盖保鲜膜松弛20-30分钟

7. 取一个面团，轻拍，擀成椭圆形

8. 翻面，底部按薄

9. 从上到下卷起来，整形成橄榄形

10. 收口捏紧朝下，放在铺了油纸的烤盘上，其余依此类推

11. 放入温暖湿润的地方发酵两倍大

12. 烤箱200度预热
    
    面团表面撒粉，割出喜欢的花纹

13. 在烤箱两侧稍微喷层水，放入预热好的烤箱190度20分钟，感觉上色可以的时候盖锡纸

14. 出炉啦

15. 香喷喷