美味的小美版 黑眼豆豆做法，大厨教你技巧

用料  

小美版 黑眼豆豆的做法  

1. 除黄油、盐和巧克力豆以外的所有材料放入小美主锅设揉面4分钟。

2. 加入黄油和盐，继续设揉面5分钟，最后一分钟量杯孔加入巧克力豆。

3. 揉好时的状态。

4. 拢圆成一个光洁的面团，放一个大的容器加盖或保鲜膜在温暖潮湿处发酵至两倍大。

5. 一发后的状态，手指戳面团，不塌陷不回缩。

6. 均分成12个面团，静置松弛15分钟左右。

7. 取一个面团拍扁排气，包入适量耐高温巧克力豆拢圆。

8. 放入烤箱二发至1.5倍大小。

9. 烤箱预热170度中层，烤20分钟左右。（具体试自家烤箱的脾气调整）

10. 老香老香的～

11. 趁热咬开后，浓郁的巧克力浆。

12. 放凉后密封起来！