用卡士达酱做的肉松小贝,第一次做真的比买的还要好吃😋喜欢的可以试试。
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 30克 |
白砂糖 | 20克 |
玉米油 | 15克 |
纯牛奶 | 25克 |
卡士达酱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
超简单💯一口爆浆的肉松小贝✅比买的还要好吃的做法
蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入玉米油、纯牛奶搅拌均匀
筛入低筋面粉
搅拌均匀
蛋清打发,白砂糖分三次加入,打发至提起打蛋器有小弯钩即可。
取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀
倒回剩余的蛋白霜里继续翻拌均匀
倒在铺好油纸的烤盘上,用刮刀抹平,震出气泡
烤箱150度提前预热,上下火150度烤20分钟
放凉后压出形状
取一片蛋糕胚,抹上卡士达酱,在盖上一片蛋糕胚
抹上卡士达酱后裹上肉松
好吃😋
小贴士
每个烤箱的温度不同,时间跟温度根据自己的定。