吃过鲍师傅的小伙伴都知道他家的肉松小贝是一绝👍吃完一个还想接着吃[喝奶茶R][喝奶茶R]实在太爱了‼️但是一个又一个的得胖多少❗️❗️就是一顿饭的热量啊
于是星🌟找寻了各种低脂低卡的小贝配方,终于‼️被我找到了
这款海苔肉松小贝完全不需要面粉还🈚️油🈚️糖超低卡,用的是燕麦片,做出来后居然跟鲍师傅的肉松小贝口感一样好吃😋燕麦的香味飘满整个厨房
用料
燕麦片 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
柠檬汁 | 2滴 |
海苔肉松 | 适量 |
代糖 | 10克 |
低脂沙拉酱 | 适量 |
无油无面粉‼️海苔肉松小贝|低脂一口爆浆~的做法
1⃣️把燕麦片用破壁机或者料理机磨成粉
2⃣️分离蛋清蛋黄
3⃣️在蛋清中滴几滴柠檬汁🍋去腥味
4⃣️用打蛋器打发至起鱼眼泡
5⃣️分次加入代糖
6⃣️ 打发至起小弯钩
7⃣️再将蛋黄液倒入翻拌均匀(注意翻版的手法👋跟做纸杯蛋糕🧁的手法相同)
8⃣️再倒入燕麦粉翻拌均匀
9⃣️倒入裱花袋中,挤在烤盘上(这个时候就可以预热烤箱150度十分钟)
1⃣️0⃣️放入烤箱里烤二十五分钟即可
1⃣️1⃣️拿出烤好的一片蛋糕胚🍰抹上沙拉酱再盖上1⃣️2⃣️蛋糕胚用沙拉酱涂抹
1⃣️2⃣️ 涂抹均匀后在海苔肉松盘子里过一圈就完成啦
超香
还会爆浆
小贴士
tips: 这个量可以做4个海苔肉松小贝,大概一个六十大卡,超低脂