菠菜窝蛋面食谱做法大全,超简单的菠菜窝蛋面做法步骤

一道家常早餐或晚餐小面，营养均衡，热热乎乎，很适合老人和孩子哦。

用料  

菠菜窝蛋面的做法  

1. 将菠菜洗净后中间切一刀即可，大葱切成葱花，姜切成片备用。

2. 锅中放入20克油和10粒左右的花椒小火慢炸。

3. 花椒油炸好后将花椒捞出扔掉。

4. 在炸好的花椒油中爆香葱姜。

5. 倒入菠菜翻炒均匀。

6. 加入500毫升的清水。

7. 大火烧开。

8. 水开后下入一人份的龙须面大火煮1分钟。

9. 加入一勺生抽调味。

10. 调成中火后，在锅中磕入一个全蛋，煮2分钟后再加入2克盐调味。

11. 关火后倒入少许香油调味。

12. 搅拌均匀就可以开吃啦😋

小贴士

喜欢吃溏心蛋的小伙伴一定要掌握好火候呦，千万不要将蛋煮老了！