女人补血三宝:当归 党参 黄芪
用料
乌鸡 | 半只 |
当归 | 2-3小片 |
党参 | 2-3根 |
黄芪 | 4-5片 |
红枣 | 5颗 |
枸杞 | 10粒左右 |
姜 | 10片 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
补气益血乌鸡汤的做法
将材料洗净,当归掰成2-3小片,姜切片,党参切段,红枣去核(去核是为了不那么热气)。
乌鸡砍好洗净,冷水下锅放入5片姜,适量料酒去腥焯水。
焯水过程会有浮沫溢出,将浮沫撇净,至没有或极少浮沫出现即可。将乌鸡盛过两次清水。
将乌鸡和所有材料全部放入高压锅,上汽后小火炖15分钟。
起锅前加适量盐即可。
小贴士
可每周炖一次,经期不宜食用,