美味的乌鸡汤补气益气做法，大厨教你技巧

乌鸡补血，乌鸡蛋也是好东西。
小时后血凉，全身总是长东西，如被蚊子叮咬，满脸都是。外婆和妈妈就用乌鸡炖汤，乌鸡蛋炒让我吃，吃完立马见效。

用料  

乌鸡汤补气益气的做法  

1. 鸡斩块

2. 人参切片或者块

3. 切好的鸡块放生粉和盐搅拌均匀，10分钟后加油拌均匀，放入锅中爆炒，炒出香味。加入煮好的开水，人参西洋参片。

4. 因为这次用的是大山里的走地鸡，放养有一年时间。大火煮45分钟，中小火煮1个半小时。出锅饮用。

小贴士

鸡肉煲汤前，先爆炒，汤更香，更浓！