原本压根就没想过要做肉松的。事情是这样的:张女士被友人馈赠一只小母鸡,说要整只蒸出汤汁给宝宝喝。那剩下的鸡肉怎么办?这才有了这款无添加的宝宝鸡肉松!这小母鸡果真是母鸡中的战斗鸡了,虽然汤汁都被逼出来了,成品也还是很鲜甜。家有宝宝的可以试试哦!
用料
小母鸡 | 半只 |
0添加鸡肉松(宝宝辅食)的做法
小母鸡切小块,切碎但不切断。
放在镂空的容器里,底下架个盛具,放锅里蒸40分钟左右。
这一步是要把小母鸡里的精华蒸出来。半只小母鸡也就蒸出这么一点点汤。
非常鲜美。直接给宝宝喝,或者拌米糊都可以。把剩下的肉掰出来。
装在保鲜袋里。
用擀面杖擀平,反复几次,粉碎鸡肉。
没有擀面杖的用整捆保鲜膜替代,我就是这样。铺在烤盘上,送入烤箱。100°,25分钟。中途给它翻一翻。
烤完很干了。
倒入辅食机搅拌一会儿。
为了让肉松细绵,我用了大概三分钟左右。
非常细腻啦!
满意!
找个小容器装。
我找邻居拿了个布丁盒子装。小小一罐,每次吃米糊加一勺。