老公是朝鲜族的,第一次去婆婆家,做了一大桌子菜,里面就有这个炒杂菜,看似简单,其实也不难😄
用料
胡萝卜 | 半根 |
芝麻 | 少许 |
香油 | 少许 |
木耳 | 六七朵 |
生抽 | 1勺 |
粉丝 | 1把 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量 |
蘑菇 | 4朵 |
韭菜 | 一小把 |
大喜大 | 一勺 |
大蒜 | 三瓣 |
炒杂菜(韩式)的做法
红薯粉条泡水,韭菜切段,泡发的木耳,洋葱,胡萝卜,香菇切丝,大蒜切末。
粉条下锅煮熟过凉水凉透,切段,要不然吃了时候费事了。
热锅凉油下蒜末炒香
依次放入洋葱,香菇,胡萝卜,翻炒变软加入韭菜翻炒。
再放入粉条跟木耳翻炒
调味加入生抽,大喜大,盐。出锅前加入香油跟芝麻翻炒入味。
装盘出锅。
小贴士
粉条一定记得切段。调料用大喜大提味很鲜。