用料
肉类 | 五花肉或瘦肉 |
蔬菜 | 豆芽、西葫芦、大葱 |
腌肉料 | 韩国辣椒酱、辣椒粉、青梅汁、生抽、大蒜 |
韩式杂菜炒肉的做法
制作腌肉料:
酱油、韩式辣椒酱约1:1,加入适量韩式辣椒粉、蒜泥、青梅汁搅拌均匀处理食材:
1、肉洗净冷水泡去血水,切丝加腌肉料搅拌静置一会儿;
2、蔬菜洗净,全部切丝备用。
蔬菜和肉的比例可以根据个人喜好配置,也可以尝试加入别的蔬菜~比如这次我就加了牛心菜热锅热油,中火将腌渍好的肉炒熟
豪放地加入蔬菜!!大力混合翻炒!!
待蔬菜全部炒软之后,稍微收汁入味即可起锅~