美味的凉拌豆皮蒜薹做法，大厨教你技巧

豆皮与蒜薹热量低，很适合减脂期的我

用料  

凉拌豆皮蒜薹的做法  

1. 豆皮切丝用开水焯熟备用。

2. 蒜薹焯熟，用牙签挑成丝备用。

3. 香菜切成短段备用。

4. 大蒜子切成沫，加入辣椒粉。烧热油直接淋到大蒜子和辣椒粉上。放入盐➕生抽➕蚝油➕醋搅拌均匀，制成酱汁。

5. 把酱汁浇到豆皮➕蒜薹➕香菜上搅拌均匀（建议戴上一次性手套抓均匀），最后在上面放上一些花生米即可食用。