美味的清炒香菇瘦身最爱做法，大厨教你技巧

香菇的气味儿闻起来就很鲜美，我就在想，应该让它把自己的纯天然的鲜味儿发挥出来，而不是被葱、姜、蒜、肉以及酱油、蚝油甚至鸡精那些气味破坏甚至掩盖。这次我要试试只用香菇、油和盐三种食材来开启一个减肥菜的新大门。

用料  

清炒香菇瘦身最爱的做法  

1. 把香菇剪去根部并洗净，倒过来头朝下切成片，这样一会儿下过熟得快。

2. 锅里先倒入一些油，淹没锅底就好，开中火，一两分钟锅热了切好的香菇片就可以下锅了。我用的电磁炉，还有麦饭石小锅。

3. 用硅胶小铲子翻炒，中途撒盐，继续翻炒，觉得油不够就再倒一些，防止最底下一层粘锅。

4. 炒到香菇片变色的程度就证明熟了，如果喜欢煎香菇口感的，就再炒几下，熟的更透再出锅。已经闻到香味儿了，口感也特别好，满口香菇香。

小贴士

这道菜简直不要太简单，不需配菜，不要配料，只要油和盐，0基础0失败噢，菜又健康，健身减肥期间吃，又营养又没有罪恶感，比水煮菜可好下咽多了！水煮菜可真的没有几个人能坚持下去。