最近爱上了一个APP:味觉大师(),对于我这种胃小的人来说,最爱里面介绍的各种正宗精致菜肴。把自己喜欢的转到下厨房来也方便查找实践,亲们有兴趣的可以到味觉大师探索哈。
这个菜谱出自味觉大师,出品:味觉大师。
那啥,不可转载的话麻烦作者告知哈……o(╯□╰)o
用料
食材 | |
去皮鸡胸肉 | 400g |
西兰花 | 500g |
洋葱 | 半个 |
调料 | |
低盐黄油 | 3汤匙 |
米醋 | 2汤匙 |
蜂蜜 | 2汤匙 |
玉米淀粉 | 1汤匙 |
蒜碎 | 1/2茶匙 |
生姜碎 | 1/2茶匙 |
芝麻油 | 1茶匙 |
橄榄油 | 2茶匙 |
盐和胡椒 | 适量 |
烤芝麻 | 1茶匙 |
低卡瘦身餐 蒜香鸡胸西兰花的做法
西兰花洗净,焯水,备用。鸡胸切成1厘米宽的长条。洋葱切片
取一个小碗,放入酱油、米醋、蜂蜜、玉米淀粉、大蒜碎、姜碎和芝麻油调匀备用。
取煎锅,放入橄榄油,中火慢炒鸡胸5分钟,表面出油,放入盐和胡椒调味。
加入西兰花和洋葱,继续炒2~3分钟,直到西兰花变的更翠绿,洋葱变透明,倒入调好的酱油酱汁,大火收汁1分钟,淋上芝麻油、撒上芝麻即成。
小贴士
1. 蜂蜜、玉米淀粉、芝麻油都是为了改善口感,对自己严格要求的可以不加。
2. 西兰花最好先焯水,不然炒软时鸡胸会过老,影响口感。
3. 2人份。