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为了消耗脱脂牛奶,变着样的喝,突然发现自己做完的酸奶比全脂牛奶版出水多很多,查了一下是乳清,过滤乳清后的希腊酸奶再浓稠,就是奶酪了,滤后的乳清营养丰富,可以调配成乳酸饮料,也可做面包,更能做面膜。推荐试试哦,也没技术含量,门槛极低。
用料
自制脱脂酸奶演变为希腊酸奶的做法
用酸奶机做好酸奶,放冷藏一宿咖啡滤杯中加滤纸
将滤杯和接乳清容器一起套塑料袋放入冰箱冷藏过滤4小时以上。
视容器大小增加过滤时间,喜欢质地干一些的也可延长时间。
我只滤了4小时
用来配蛋糕得不错。
滤的越干越香
乳清千万不要浪费