之前的燕麦南瓜（香蕉）全麦素食深得大家喜爱，但天气渐热想饮食再清淡一些……于是尝试制作了此款无糖无油且不失营养的快手代餐！
以下是2份的量
用料
| 红薯泥（南瓜泥） | 450克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 鸡蛋液 | 120克 |
| 全麦粉 | 350克 |
| 椰蓉 | 65克 |
| 燕麦片（即食） | 65克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 苏打 | 3克 |
| 泡打 | 6克 |
| 顶部用料 | |
| 坚果碎 | 30克 |
| 好时巧克力酱 | 15克 |
| 椰蓉 | 15克（随机调适） |
椰香全麦素食代餐·无糖无油的做法
红薯蒸熟趁热压成泥…（也可依据自家的喜好替换成南瓜泥、香蕉泥等）
![椰香全麦素食代餐·无糖无油的做法步骤图 第2张]( "椰香全麦素食代餐·无糖无油的做法步骤图 第2张")
在红薯泥中加入牛奶、鸡蛋，搅拌均匀。放在一旁备用
![椰香全麦素食代餐·无糖无油的做法步骤图 第3张]( "椰香全麦素食代餐·无糖无油的做法步骤图 第3张")
将全麦粉、奶粉、椰蓉、燕麦片、盐、苏打粉、泡打粉称重混合均匀，倒入混合均匀的红薯泥拌至无干粉即可（勿划圈搅拌或过度用力翻拌）。
![椰香全麦素食代餐·无糖无油的做法步骤图 第4张]( "椰香全麦素食代餐·无糖无油的做法步骤图 第4张")
将顶部用料混合均匀备用…烤箱预热180度
![椰香全麦素食代餐·无糖无油的做法步骤图 第5张]( "椰香全麦素食代餐·无糖无油的做法步骤图 第5张")
材料称重平均分配装入两个铺好油纸的模具，顶部铺上拌好的坚果碎。
![椰香全麦素食代餐·无糖无油的做法步骤图 第6张]( "椰香全麦素食代餐·无糖无油的做法步骤图 第6张")
送入烤箱，调温至170度烤30分钟后，观察颜色调温至175度盖锡纸继续烤20分钟。（如自家烤箱温度偏高后20分钟可继续保持170度烘烤）
![椰香全麦素食代餐·无糖无油的做法步骤图 第7张]( "椰香全麦素食代餐·无糖无油的做法步骤图 第7张")
出炉后立即拎着油纸取出放晾网等待冷却
![椰香全麦素食代餐·无糖无油的做法步骤图 第8张]( "椰香全麦素食代餐·无糖无油的做法步骤图 第8张")
小贴士
1、此款无糖无油，营养健康易饱腹…做三餐代餐均可！
2、事先在模具中铺好油纸以便烤制完毕方便取出…顶部可做可不做…坚果碎可随喜好选择，不想用巧克力酱可用其它喜欢的酱替代。
3、晾凉后切片装密封盒冷藏保存，即食或微波加热均可…也可像我这样一下做两份，一份冷藏一份冷冻！