全麦椰蓉香蕉玛芬（无糖油）做法 步骤 图解

这是一款香蕉和椰蓉完美结合的麦芬，整个蛋糕很扎实，饱腹感十足，并且无额外的糖油，吃起来也没啥负担，非常适合能量补给。只有香蕉的甜味，如果觉得寡淡可以自行加30g左右红糖。简单又快手，我觉得准备工作都用不上半小时，而且前后只需要三个大碗（或盆）就好。由于这款蛋糕使用全麦粉做出来的并且无糖油，和外面的麦芬无法相比，慎重下手~

用料  

全麦椰蓉香蕉玛芬（无糖油）的做法  

1. 把材料翻出来

2. 顶部材料

3. 混合均匀后放置一旁

4. 全麦面粉、无糖椰蓉、南国椰子粉、海盐一小撮、小苏打、泡打粉混合均匀后放置一旁

5. 熟透香蕉

6. 压成泥

7. 加入牛奶、鸡蛋、香草精（想加糖的在这步骤里面加）

8. 混合均匀

9. 将粉类材料倒入香蕉泥混合物中，翻拌至无干粉状态（切勿翻拌过度出筋），如果觉得过干可适量在加些牛奶

10. 烤箱预热175°
    烤盘上玛芬蛋糕纸杯，将混合好的材料倒入纸杯中；

11. 顶部撒上刚刚混合好的顶部材料，可以用手轻压一下，避免烤完掉渣；

12. 175度 35mins，还剩15mins时加盖锡纸，小心杏仁片和椰子片烤过头；

13. 烤好后，放置2-3分钟脱模，烤网上放凉；

14. 烤的时候满屋子的椰蓉香，想想就觉得应该好吃呢；

15. 吃不完冷冻保存，想吃的时候室温下放置半小时后左右，烤箱复烤即可；

16. 全麦面粉做出来的口感特别扎实，但又带着香蕉和椰蓉的香甜。