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甜豆是一款非常有纤维素的食物
用料
甜豆炒肉的做法
甜豆把两边头头撕掉,洗干净
大蒜切末,大红椒切块
瘦肉切片放入姜片跟生抽,红烧酱油,耗油,淀粉搅拌均匀后放入少量油抓均
锅中烧开水放入少量盐跟油,放入甜豆煮两三分钟
煮熟的甜豆捞出放入盛有冷水的碗中(是为了保持甜豆更爽脆)
锅中热油放入肉片炒熟
放入蒜蓉跟辣椒,甜豆翻炒 后放入少量清水
最后出锅放入少量水淀粉就可以出锅了
美味佳肴