调料懒得一一写用量,在步骤里有标明,
整体挺简单的,用的材料很少,不管用来当减脂餐还是火锅料的肉丸,都超好
最后,其实我这次为了减肥买了十斤鸡胸肉!祝我们都能减肥成功哈哈哈哈
用料
鸡胸肉 | 3斤 |
鸡蛋 | 2只 |
盐,糖,黑胡椒粉,料酒 | 适量 |
黑胡椒鸡胸肉丸子 减脂必备的做法
鸡胸肉一定要去筋膜,我是切成小块后用料理机打成肉泥的,也可以拿去菜场请肉铺帮忙搅碎,当然力气大的也可以自己剁剁剁(废话有点多(・᷄ᵌ・᷅))
然后糖我加了两小勺,盐是慢慢加的,大家看情况,料酒两勺,黑胡椒粉有那种一小包的,我直接加了一包,
然后就是同一方向,注意噢,一定要同一方向,搅拌,搅拌到感觉肉泥上劲了,成品就会很Q弹,我用厨师机搅拌了十到十五分钟左右,成品超级Q弹