三色便当是日本众多便当中常见的一款,如字面意思,是由三种颜色食材组成的便当。
它既是日本便利店便当中的经久不衰款,也是日本妈妈常常会给孩子做的家常便当。做法方便,颜值好看,也很适合咀嚼力不是太发达的低龄宝宝哟。
今天主要分享装盒技巧,每道菜的做法都写一遍的话篇幅会太太太长,所以关于做法待我今后另开一篇更新。
我不会告诉是开火时根本来不及一边拍一边做😂,我感觉需要个助手才能完成这个任务,只有装盒时才能好好拍照。
用料
米饭 | 根据自己饭量 |
炒鸡蛋粒 | 一份 |
炒牛猪肉糜粒 | 一份 |
西兰花 | 5-6朵 |
毛豆粒 | 一把 |
海苔 | 一大片 |
芝麻 | 点缀用 |
蟹肉棒 | 点缀用 |
日式卡通三色便当|便当的100个小技巧的做法
便当盒底部铺一层薄薄的饭
准备一片大海苔,这个是做寿司卷尺寸的海苔
用手撕开,一片片铺在饭上。这之前先剪两条细细的海苔留着,后面做嘴巴会用到
整个铺满
再铺一层饭
倒入炒好的蛋粒和肉糜粒
用盐水煮好的毛豆和西兰花围边
中间挖一个坑,做两个迷你饭团埋起来,芝麻做眼睛,海苔做嘴巴,头上再点缀一点蟹肉棒丝,当然你想用其他食材点缀也完全可以。
好了,三色便当完成。表面看看就两口饭,其实下面量非常足哦。
按照惯例,再分享一些便当大神们做的三色便当,前方高能来袭。标准的三色便当,绿色换成刀豆
这个配菜用了绿叶菜
换成了胡萝卜,也很配
这个把牛猪肉糜换成了鯖花鱼肉糜
除了三色以外,还可以再加点喜欢的菜
给大家提供思路,三色的摆法也可以自由发挥
怎么摆都好看
自带五角星的秋葵,非常适合便当
压轴的是来自日本便当届网红utosh的作品
小贴士
1、吃的时候可以挖出海苔一起吃,这样口味更好。
2、没有海苔的话,就省略这步也没有关系哒。
3、在日本牛猪混合肉糜是主流,用纯猪肉肉糜替代也可以,或者自己买牛肉和猪肉加工成混合肉糜那就最完美了。