天天宅在家真的好想念日式牛肉饭
索性自己做起来
一定要配温泉蛋!
用料
肥牛300 | 克 |
鸡蛋2 | 个 |
洋葱1 | 个 |
水 | 适量 |
油 | 适量(炒洋葱用) |
米饭 | 2碗 |
胡萝卜 | 1 |
秋葵 | 5根 |
三岛日式盖饭汁 | 适量 |
淀粉 | 2勺 |
水(勾芡用) | 适量 |
温泉蛋日式牛肉饭的做法
先炒洋葱,炒软后加盖饭汁、少量盐(觉得味道够的话也建议可以不加),适量水一起煮一小会
牛肉提前焯水,注意不要焯太久,变色即可
牛肉加入步骤一的汤汁中继续煮
加水淀粉勾芡
准备做水波蛋,水烧开后转最小火,鸡蛋慢慢放入锅中,然后用筷子在水中转圈圈,鸡蛋成型后就马上捞出来,不要煮久了。
摆好,开次
小贴士
胡萝卜 秋葵提前切好,在锅中加水和适量的盐焯一下即可,喜欢别的蔬菜自己随意换就好。
盖饭汁也可以自己用味淋和日本酱油来做,但我觉得麻烦就直接用的盖饭汁,味道也还很不错的。