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用料
日式温泉(溏心)蛋的做法
除鸡蛋外所有配料煮开后关火,加盖焖20分钟。晾凉。
料汁装入保鲜盒。
5只常温🥚
小锅烧水,加入半勺盐。
水煮开后再放入鸡蛋。开始计时。
5~5.5分钟。
鸡蛋煮好后立刻放入冰水中降温。
剥壳。
鸡蛋放入料汁浸泡,冰箱冷藏过夜。
为了均匀着色一天后可以把密封盒翻一翻。