日式肉饭团食谱做法大全,超简单的日式肉饭团做法步骤

因为特殊原因，最近十天天天需要做便当！那就挖空心思每天换着花样做吧。
今天便当就是肉饭团和玉子烧、烤鳗鱼。

用料  

日式肉饭团的做法  

1. 将午餐肉切小丁，锅里翻炒一下，出香味，放在一旁备用。青豆玉米粒焯水。米饭、火腿粒、青豆粒、玉米粒加入适量寿司醋拌匀，撒上一点香油（可不加）。喜欢口味重一点的可以加一点盐，但是因为我是给孩子的，加上午餐肉有盐味，后面照烧酱也会很甜，所以我选择饭团口味清淡一点，有层次感些。将保鲜膜铺在桌面，铺一层拌好的饭，鹌鹑蛋放在中间。

2. 捏住保鲜膜往中间聚拢，一个紧实的饭团圆球形就做好了。

3. 猪里脊肉片先用淀粉、少了生抽和胡椒粉腌制十分钟，再包在饭团外面。另外准备一个碟子，倒入淀粉，研磨一些黑胡椒粉，一点点盐，让后球在粉中均匀打滚，裹上一层面粉壳。

4. 国内放油煎，四面都煎到变色，将照烧汁（水：糖：生抽：蚝油 1:1:0.5:0.5）倒入锅内，盖上盖子闷五六分钟。观察国内汁水状况，看上去有大泡泡，就是基本快烧干了，关火。出锅！

5. 放入便当盒，将锅内的汁水淋在上面。

6. 撒上一点白芝麻，完成！

7. 完美便当🍱

小贴士

当然包在里面的饭团，可以根据自己口味更改，其实还是比较快手的便当料理！