用料
米饭 | 1碗 |
芝麻海苔碎 | 适量 |
肉松 | 适量 |
黑胡椒粉 | 1克 |
芝麻油 | 3克 |
蚝油 | 15克 |
蜂蜜 | 15克 |
生抽 | 20克 |
日式照烧饭团的做法
米饭一碗,约200克,加入少许黑胡椒粉,芝麻油拌匀.
15克蚝油,15克蜂蜜,20克生抽混合搅拌成料汁.
三角形模具内先放入米饭,中间放上肉松馅.
再放一勺米饭,压实.
平底锅刷油,放入做好的饭团,小火煎至一面微黄时,刷上料汁,撒上芝麻海苔碎立刻反面,这样海苔就固定在饭团上了.
另一面也刷料汁洒上海苔碎,煎制片刻即可出锅.(全程小火)