用料
| 玉米棒 | 半根 |
| 乌冬 | 一包 |
| 胡萝卜小 | 半根 |
| 甜豆 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 紫菜 | 少许 |
| 鸡汤宝 | （用量为1/3） |
清汤素乌冬的做法
玉米棒取下玉米粒，用刀或者用手掰都行；胡萝卜切成粒（我一般洗净不去皮），甜豆去蒂洗净，三种材料开水焯熟备用
热油锅，煎熟鸡蛋；（本来煎太阳蛋，一下子没处理好，破罐子破摔，随便煎熟算了！）盛起备用
锅里直接下适量水，水开后放1/3用量的浓汤宝，下乌冬和紫菜，煮开煮熟，放少盐调味即可！（浓汤宝本身有咸鲜味，所以盐要少放。）
先盛的乌冬，然后把焯好的蔬菜和鸡蛋材料摆在上面，最后淋上刚才煮乌冬的高汤即可食用