用料
| 牛排 | 一块（约一磅） |
| 蒜 | 四瓣 |
| 黄油 | 一小块 |
| 洋葱 | 适量 |
| 蘑菇 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 日式料理酒 | 3勺 |
| 糖 | 5克 |
| 葱绿（切细丝） | 少许 |
| 海盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 新做好的米饭 | 适量 |
日式牛排饭的做法
牛排涂上适量海盐和黑胡椒入烤箱120摄氏度烤30分钟（我的这块牛排接近一磅，可以根据牛排重量和厚度调整）
洋葱切丝，蘑菇切片，平底锅中放少许油，放入洋葱炒一软拿出来，再放入蘑菇炒软后再将炒好的洋葱到回锅中。再将日式料理，生抽，糖混合均匀倒入锅中。
将炒好的洋葱蘑菇倒出，将菜和酱汁分离（可以过滤一下）。
将牛排从烤箱中取出，铸铁锅中倒入少许油，将蒜瓣放入油中，牛排两面各煎一分钟，后取出放在盘子上放置七分钟（防止切的时候出血水）。
放置好的牛肉切片，把米饭盛至碗中铺上炒好的洋葱和蘑菇，摆好牛排，将葱丝和同牛排一起煎的蒜放到牛排上（看个人喜好，不喜欢可以不放）最后浇上炒菜的酱汁。
enjoy⭐️
小贴士
这里的一块牛排做出来两碗牛肉饭