『素』茄汁日本豆腐做法 步骤 图解

用料  

『素』茄汁日本豆腐的做法  

1. ☞豆腐切块(6块/每条)，葱蒜 切末
   
   ☞料汁：碗中放入番茄酱4勺，蚝油1勺，白糖1勺，盐1小勺，水1汤勺，搅匀备用

2. ☞豆腐块，裹满淀粉，备用
   
   ☞锅中多倒油，油温5成热(筷子冒小泡)，转中火，逐个下入豆腐，炸至金黄(10分钟)，捞出

3. ☞锅倒底油，放蒜末 炒香
   
   ☞倒入料汁，熬至冒泡，倒入豆腐，翻炒均匀，撒葱末 出锅

4. 🐡