时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 日本豆腐 | 450g |
| 番茄酱 | 40g |
| 生抽 | 10g |
| 醋 | 7g |
| 糖 | 7g |
| 盐 | 1g |
| 食用油 | 20g |
| 蒜末 | 15g |
| 水 | 50ml |
茄汁日本豆腐的做法
将番茄酱、生抽、糖、醋、盐倒入碗中搅拌均匀备用。
![茄汁日本豆腐的做法图解 茄汁日本豆腐的做法步骤 第2张]( "茄汁日本豆腐的做法图解 茄汁日本豆腐的做法步骤 第2张")
日本豆腐从中间切开包装，轻轻倒出日本豆腐，切成2.5cm左右的厚片。
![茄汁日本豆腐的做法图解 茄汁日本豆腐的做法步骤 第3张]( "茄汁日本豆腐的做法图解 茄汁日本豆腐的做法步骤 第3张")
锅中油烧热，放入日本豆腐，中小火煎至两面金黄。
![茄汁日本豆腐的做法图解 茄汁日本豆腐的做法步骤 第4张]( "茄汁日本豆腐的做法图解 茄汁日本豆腐的做法步骤 第4张")
将日本豆腐轻轻拨到一边，加入蒜末，炒香。
![茄汁日本豆腐的做法图解 茄汁日本豆腐的做法步骤 第5张]( "茄汁日本豆腐的做法图解 茄汁日本豆腐的做法步骤 第5张")
倒入调味汁、清水，翻炒均匀，炖煮1-2分钟收汁即可。
![茄汁日本豆腐的做法图解 茄汁日本豆腐的做法步骤 第6张]( "茄汁日本豆腐的做法图解 茄汁日本豆腐的做法步骤 第6张")
小贴士
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