用料
鸡腿肉 | |
洋葱 | |
料酒 | |
盐 | |
黑胡椒粉 | |
照烧汁 | |
米饭 |
超简便日式照烧煎鸡肉饭的做法
鸡腿肉剔骨,用料酒、盐、黑胡椒粉腌制
[我是放在盘子里正反面抹匀料酒、盐、撒上黑胡椒粉用保鲜膜封好放在冰箱里腌制一夜]拿出腌制好的鸡腿肉,鸡皮朝下放入平底锅中煎
[*一定要鸡皮放下,这样可以把油脂煎出来,而且更健康]鸡腿肉煎熟之后盛出切成条
洋葱切成丝,锅中放入些许肉,放入翻炒洋葱断生,根据个人口味可撒些许黑胡椒粉
锅中倒入日式照烧汁,并加水稀释
[我用的是超市买的三岛牌照烧酱,日本企业味道很正宗,网上也可以买到很多家的照烧酱]
*注意如果使用超市买好的照烧汁记得加水稀释,并且就不要放任何调味料啦~锅中酱汁烧开之后,就可以把切好的鸡肉放到锅中,入味
*切记小火入味稍等两三分钟,就可以乘出啦~
*我是现在碗底倒入一点酱汁,然后再放饭,再倒入一层酱汁再把鸡肉放在上面哦~
小贴士
*可以根据个人口味加入其他蔬菜
*洋葱我的用的是紫葱,紫洋葱味道比较清甜