不放一滴水的周黑鸭马克西姆不粘锅做法 步骤 图解

非常有幸能够申领到这款马克西姆不粘锅，这款锅主打"轻便不粘、少油健康"的理念，与传统锅具相比，可以轻松煎炒食物且不粘底、能最大限度地减少用油、降低厨房油烟、清洗也更加方便。

用料  

不放一滴水的周黑鸭马克西姆不粘锅的做法  

1. 将鸭货用清水浸泡半小时。

2. 然后放入葱、姜、盐、料酒腌制一小时。

3. 将藕削皮切厚片，忘记拍图片了。鹌鹑蛋煮熟剥皮。

4. 凉水放入鸭货，水烧开后，煮出血沫。然后捞出用温水将血沫冲洗干净。

5. 准备香料，花椒、麻椒、八角、香叶、干辣椒。

6. 锅中放入香料，再倒入生抽、老抽、冰糖、啤酒。

7. 放入鸭货煮35分钟，再放入藕片、海带、鹌鹑蛋、干豆腐煮10分钟左右，调大火煮至汤汁浓稠即可。

小贴士

1.要先煮鸭货，再放入青菜类，因为荤素的需要加工的时间不同。
2.如果没有啤酒可以用水代替，但是味道会差一点。
3.腌制的过程非常重要，不能省略。