加的海鲜酱油比较多,所以口比较重,拌的时候要少放一些。它即可以当作拌面酱,也可以当作小咸菜拌白粥。
用料
颜值不高味道极好的葱油拌面的做法
水开后煮面,准备食材:葱段一把,家里葱不够了,又加了一个小洋葱,香菜一棵切段
锅里稍微多一点油,下入葱段炒至微焦
加入两大勺的海鲜酱油,一小勺白糖,一勺清水
加完清水下入香菜段翻炒均匀,大火煮开
煮至香菜变黑变蔫,汤也有点浓稠了关火
面条煮好捞出控水,把葱油酱拌在面里即可
黑乎乎的确实不太好看,但是味道真的很好吃,不爱吃香菜也可以不加,或者也可以换成青辣椒丝,和葱一起下锅炒,最后煮至软烂就可以了