葱花大肉包食谱做法大全,超简单的葱花大肉包做法步骤

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葱花大肉包的做法步骤图,葱花大肉包怎么做好吃

之前在陕西上学 每天下午都吃包子  回云南后   突然很想念

用料  

肉末500
鸡蛋1
水300
生抽3
盐3
面粉700
酵母3
葱花适量看个人喜好 姜末蒜末

葱花大肉包的做法  

  1. 醒发酵母  温水  加适量白糖  大约8分钟左右

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  2. 用酵母水和面  适量加减水  慢慢的加 一点点的加   揉至表面光滑  用湿布盖住  发酵20分钟  用手指戳后可恢复  表示发酵成功

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  3. 拿出面团  放气揉大概3分钟 搓成长条  切成大小适中的剂子

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  4. 加入馅料   馅料把肉末加入姜蒜末  加入蛋清   疯狂搅拌  使肉上劲   加入老抽盐  草果粉  腌制10分钟  开始擀面  加入肉馅  包好

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  5. 上锅   冷水  在发酵10分钟  开火  大概20分钟

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  6. 出锅   不要提前开锅盖  影响膨发

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