最近特别想吃烧烤,天气太冷在家里烤点生蚝解解馋也是甚妙!爽滑爆汁,肥美又大补的生蚝简直不要太过瘾哈!
用料
生蚝 | 8只 |
大蒜 | 1头 |
小米椒 | 2个 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
生姜粉 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
香菜碎 | 适量 |
【东芝微烤T16】烤生蚝🦪🦪🦪的做法
八只生蚝表面用刷子处理干净
把生蚝撬开,有脏东西冲洗干净(一定要小心,我在这步手被戳伤,所以用开水烫了一下就很好开了,烫过再烤汁水会减少,建议还是慢慢撬)
一头蒜剁成蒜泥,两个小米辣也剁碎
起锅烧油先放入一半的蒜泥,待煸出香味时关火再加入另一半的蒜泥和辣椒。把所有调料都加进去炒好备用
烤盘上铺一层锡纸,把生蚝摆好,蒜蓉酱根据自己的口味添加
无需预热直接放进烤箱200度烤15分钟即可
烤好的生蚝撒少许香菜碎装饰一下
这几个爆汁水的是手动撬开的,超级嫩~