姜葱生蚝🦪食谱做法大全,超简单的姜葱生蚝🦪做法步骤

妈妈知道我跟老公都喜欢吃生蚝🦪，特意去给我俩挑选了又大又靓的生蚝，尝试过蒸生蚝的老公，开始闹腾新的做法，于是便有了这篇文章呀～♥️

用料  

姜葱生蚝🦪的做法  

1. 首先准备各种辅料，切好葱段、姜片、蒜头、指天椒（不吃辣的可不放辣椒）备用。

2. 生蚝用水冲洗，这个过程要很小心，不要将生蚝弄破了，冲洗完成后，在水中加入生粉、少量食用油，将其浸泡半个小时，这个步骤是为了去除生蚝表面的脏东西。

3. 浸泡完成后，清水洗净。

4. 水开以后，放入清洗干净生蚝煮15秒，生蚝卷边后捞起沥干水份备用。

5. 沥干水份后，给生蚝均匀的铺上一层薄薄的生粉。

6. 加入适量的食用油，将生蚝煎至两面金黄即可，捞出备用。

7. 将葱姜蒜指天椒倒入锅里，用油将他们爆香，接着放入煎好的生蚝，倒入料酒翻炒，最后加入剩下的调味料，均匀翻炒几分钟即可出锅啦！（后面的步骤忘记拍照了📷）

小贴士

1.用开水烫生蚝，切记时间不可过长，这样会导致生蚝肉质变硬。
2.沥干水份的步骤，时间充分，可以放出来晾干一会，否则没沥干，会导致裹粉后出水。