平时🦪肉都是拿去烫火锅,今天弄个煲,家里有砂锅的弄这个最好了,我这材料买回来,锅找不到😂没有砂锅只能上大铁锅了
用料
洋葱 | 1个 |
金针菇 | 1把 |
生蚝肉🦪 | 500克 |
剁椒酱 | 适量 |
生抽 | 适量 |
葱花 | 适量 |
生蚝🦪煲的做法
洋葱切碎,下油锅翻炒出香味,放入金针菇翻炒,
下生蚝肉,(如果有砂锅的直接洋葱炒香,金针菇铺上去,爱吃粉丝的也可以放入粉丝,生蚝铺上去,加入剁椒酱,生抽,一些清水,盖上盖子,焖煮几分钟就熟了,)
放几勺自己做的辣椒酱,这里可以用坛坛香剁椒酱代替,再加上点生抽跟清水,盖上盖子焖煮几分钟,就可以出锅
清水今天加的稍稍略多了点~显的汤汁很多,尽量建议这道菜用砂锅做。最后可以撒上点葱花,增加下色彩。