>
降温的日子,用不到半小时给自己的娃做一份热气腾腾的肥牛丼吧。
用料
自制肥牛丼的做法
洋葱切小粒,锅里加油烧热后煸炒一下洋葱粒。把酱料(鱼露+生抽+蚝油+白糖)倒入锅。沸腾后加入金针菇略略煮5分钟,然后把肥牛片铺上,再打入两只鸡蛋。
把蛋黄搅散,肉片翻一下,大火烧开后关火,再撒一些白糖,然后盖上锅盖焖一会儿。
准备的过程同时煮一锅米饭,把菜和酱汁一起浇上去。开吃!
小贴士
牛肉不能久煮,鸡蛋焖熟的过程刚刚好。