疫情期学生营养配餐系列（1）好吃的烹饪方法 疫情期学生营养配餐系列（1）的地道做法和步骤

用料  

疫情期学生营养配餐系列（1）的做法  

1. 疫情期间学生营养配餐食谱系列（1）          早餐：（适合15—17岁，高中1—3年级） 食材：面条125克，鸡蛋60克，红萝卜丝、青瓜丝各50克。鸡蛋打散，摊饼后切丝备用。加餐：牛奶250ml。全日食用油：30克，蛋白质：80—90克，能量2500—2900大卡。

2. 锅中注入清水，烧开后，放入面条，煮熟。

3. 碗中放入盐、生抽，将少许面汤倒入碗中，化开盐、生抽，捞出面条放入碗中。

4. 热锅冷油，炒香红萝卜丝。

5. 再放入黄瓜丝，炒熟后放盐调味。

6. 炒好的红萝卜丝、青瓜丝装入碗中的面条上，再将切好的鸡蛋丝放上即可（家中有小磨香油，可淋入少许增加香气及食欲）。临近高三即将面临高考的学子，学习压力挺大的，在此期间，家长们不妨趁机提高厨艺，为孩子们烹饪出色香味俱佳的美食，看着多彩的食物，无疑对孩子们的均衡营养及身心灵都是一种内心愉悦，有兴趣的家长，赶紧学起来吧。                                                       食谱由：广东省营养学会临床营养专业委员会编制。                                                            制作：深圳优膳组合营养团队。

7. 面对疫情，学校是人群聚集的特殊场所，为此，由广东省营养学会临床营养专业委员会、广州市中小学卫生健康促进中心联合发布了本指引。

8. 食物多样，合理搭配。

9. 增加优质蛋白质供给，提高免疫力。

10. 多吃蔬菜和水果。

11. 天天喝奶，促进骨骼健康（对乳糖不耐受人群，请选择合理的奶制品）。

12. 吃动两平衡，才能促进身心健康。

13. 足量饮水，少喝或不喝甜饮料。

14. 合理烹调，控油限盐。

15. 培养良好饮食习惯，提高营养科学素养。

16. 倡导分餐制，使用公勺公筷。

17. 上午加餐：牛奶250ml。